2014年10月19日

2014 夏末* 山梨名物=ほうとう不動東恋路店



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ほうとう不動東恋路店

http://www.houtou-fudou.jp/
營業時間:11:00~20:00(16點以後請致電詢問閉店時間)
address:山梨県南都留郡富士河口湖町船津東恋路2458
tel:0555-72-8511
利用日:2014.9
平均消費金額:1000~円
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富士山之行的中午來到「ほうとう不動東恋路店」吃午餐,ほうとう是山梨當地的鄉土料理,ほうとう不動則是在地著名的連鎖店,至於為何一定要選擇這間分店,則是為了他獨特的建築!
東恋路店建築由相當年輕的建築師保坂猛設計,外觀好似白色雲朵,天氣好的時候,建築物背景會襯著富士山。


抵達餐廳時約莫中午,明明店內座位數多達300席,看門外沒排幾個人,其實過了門簾還有一排隊伍,所以我們還是排了約莫30分鐘才得以入內。店內空間相當大,沒有柱子區隔,分為兩環,內圈是廚房,外圈是座位區。


這邊賣的食物相當單純,就只有ほうとう、馬生肉片、豆皮壽司、內臟煮、漬物拼盤及白飯!環顧四周幾乎都是一人一鍋ほうとう,我們也立馬點了3鍋。

ほうとう一份份量頗大,簡言之是道蔬菜精燉味增刀切寬麵(湯),無肉不歡的人可能會覺得有些空虛,口味上倒是蠻簡單清甜的,主調味味增下吃得到蔬菜的甜味(感覺主要是南瓜XD)。吃完後要自己拿帳單到入口旁的櫃檯結帳,櫃檯附近也擺設了不大的展示區,販售各式ほうとう生麵條+湯料包,還有一些山梨限定的餅乾糖果。



*廚房裡一次可以煮個上百鍋吧!景象真是驚人

*其它店內照片

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